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その経験をもとに退職代行事業者を独自に調査し、『安く』『早く』『安全に』退職できる退職代行事業者を選びました。
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はま寿司を辞めたい人のために、退職方法をわかりやすく解説していきます。
・はま寿司を辞めたくなる理由
・はま寿司のバイトを自分で辞める手順
・退職代行がおすすめの理由
・当サイトおすすめ退職代行ランキング
この４点を中心に解説していきます。
はま寿司とは
飲食業界の大手企業で、会社の規模も大きく、知らない人はいないでしょう。
はま寿司の会社概要が以下になります。
会社概要
| 会社名 | 株式会社はま寿司 |
|---|---|
| 代表取締役社長 | 遠藤哲郎 |
| 本社 | 〒108-0075 東京都港区港南2-18-1 JR品川イーストビル |
| 設立 | 2002年10月 |
| 公式サイト | https://www.hama-sushi.co.jp/ |
次ははま寿司のバイトを辞めたくなる理由を解説していきますね。
はま寿司を辞めたくなる理由４選
ここでは、はま寿司を辞めたくなる理由を紹介していきます。
- 慢性的な人手不足
- 人間関係がめんどくさい
- シフトに融通が効かない
- 臭いがきつい
大きく上記の４つです。
一つ一つ確認していきましょう。
慢性的な人手不足
回転寿司は様々な世代に人気の外食です。
週末になると行列ができたりしているのを見たことがある人も多いと思います。
ピークの時間が何度もあり、働いている人からすれば大忙しです。
はま寿司は慢性的な人手不足で、休憩を一度も取れずに終わったりすることも珍しくありません。
人手不足が原因で、一人一人の責任や仕事が増え現場はいつもピリピリしているのが辞めたくなる原因の一つです。
人間関係がめんどくさい
はま寿司では様々な年齢層の人が働いています。
年齢が低いと常に年上の人と働くことになるので、良好な人間関係を構築するのが難しいです。
また店長や社員さんとの距離が近い分、直接嫌味を言われた経験のある人は多いのではないでしょうか。
シフトに融通が効かない
はま寿司は辞めていく人も多く、人手不足です。
土日どちらかしか働けないと伝えていたはずが、働ける人がいなくなり自分が出勤することになる事も珍しくありません。
店長や社員に気に入られているスタッフだけ、シフトに融通が効いたりと居心地も良くありません。
臭いがきつい
お寿司屋さん全般に言える事ですが、生モノを取り扱うのでどうしても臭いがきつく髪などが臭くなってしまいます。
『はま寿司でバイトした後は自分が臭くて、遊びにいくことができない』と言っているバイトの人もいました。
辞めたくなる理由は人それぞれあると思います。
上で出したのは、ほんの一握りです。
次は実際にはま寿司を辞めた人の声を確認していきましょう。
はま寿司を実際に辞めた声
はま寿司を実際に辞めた人の口コミを見てみましょう。
ピーク時には、お客様から圧をかけられながらも素早く確実に片付けを行うため、プレッシャーがあります。また、厳しいご意見や理不尽なお叱りを頂くこともあるため、強い心、もしくは周りに何でも言える人がいないと続きません。
良い点
高時給
悪い点
曜日固定シフトのため休みにくい、代わりを見つけるのが難しい。
他にも辞めれない理由は多くあると思いますが、退職したい時に自由に退職できるのが日本の労働者の権利です。
次は、自分で辞める場合の手順と、どうしても辞められないときの退職代行について解説していきます！
＼はま寿司のバイトを自分で辞める手順（5ステップ）／
退職代行を使わずに自分で辞める場合は、以下の5ステップで進めましょう。
- 辞める日を決める
- 店長・シフト担当に退職の意思を伝える
- 退職届を提出する
- 引き継ぎ・備品を返却する
- 最終出勤日を迎える
STEP1：辞める日を決める
まず「いつまでに辞めたいか」を決めましょう。法律（民法627条）上、期間の定めのないアルバイト契約は2週間前に申し出れば退職できます。※契約期間の定めがあるバイトの場合は、体調不良など『やむを得ない事由』があれば期間中でも直ちに退職できます（民法628条）。はま寿司の場合、店側から「1ヶ月前に申し出ること」を慣習として求められることがありますが、法律上は2週間前の申し出で効力が発生します。辞める日を決めたら、逆算して行動しましょう。
STEP2：店長・シフト担当に退職の意思を伝える
直属の上司（店長またはシフト担当）に直接退職の意思を伝えるのが基本です。業務中を避け、「少しよろしいでしょうか」と時間を取ってもらい、落ち着いた場所で「一身上の都合で〇月〇日をもって退職したい」と伝えましょう。週末のピーク時や仕込み中は避けるのがベターです。
STEP3：退職届を提出する
口頭で伝えた後、退職届の提出を求められることがあります。指定フォーマットがあればそれに従い、なければ「一身上の都合により〇年〇月〇日をもって退職いたします」という文言で問題ありません。退職届の書き方は退職届の書き方（テンプレ付き）を参照ください。
STEP4：引き継ぎ・備品を返却する
制服・制帽など貸与されているものは最終出勤日に返却します。はま寿司では食材の鮮度管理手順や機械（タッチパネル・調理機器）の操作方法など、店舗ごとのローカルルールがあることが多いので、後任へ丁寧に引き継ぎを行いましょう。
STEP5：最終出勤日を迎える
お世話になった方へ挨拶して終了です。給与の最終支払日（締め日・支払日）の確認も忘れずに行いましょう。はま寿司は月末締め翌月払いが基本ですが、店舗・雇用形態によって異なる場合があります。
＼辞めるときの理由・伝え方の例文4パターン／
退職理由は正直に話す義務はありません。「一身上の都合」で十分通じますが、具体的に聞かれたときのために例文を参考にしてください。すべてコピペして使えます。
①体調不良・体力的な理由で辞める場合
「私事ですが、最近体調を崩してしまい、しばらく安静が必要と医師に言われました。誠に恐れ入りますが、〇月〇日をもちまして退職させていただきたく存じます。急なご連絡で大変申し訳ございません。」
回転寿司のバイトは立ち仕事で体力を消耗しやすく、体調不良を理由にするのはまったく不自然ではありません。引き止められにくい理由の一つです。
②学業・家庭の事情で辞める場合
「学業が忙しくなり、これ以上両立が難しくなりました。〇月〇日をもって退職させていただけますでしょうか。ご迷惑をおかけして申し訳ありません。」
学校の試験・就活・家庭の都合など、プライベートな事情は深く追求されにくいです。詳細を話す必要はありません。
③他にやりたいことができた場合
「この度、別のやりたいことが見つかり、そちらに専念したいと考えております。〇月〇日をもって退職させていただきたいと思います。」
前向きな理由は引き止めにくく、後腐れなく辞めやすいです。具体的に何かを問われても「まだ言いづらいのですが」と濁してかまいません。
④単純に合わなかった場合
「諸般の事情により、〇月〇日をもって退職させていただきたいと存じます。詳細はご説明しづらいのですが、一身上の都合によるものです。」
理由を明かしたくない場合は「一身上の都合」で押し通して問題ありません。退職理由の説明義務は法律上ありません。
＼引き留められたときの対処法／
はま寿司のような人手不足の職場では、退職を申し出た際に「もう少し待ってほしい」「次のシフトだけ来てほしい」と引き止められるケースが少なくありません。毅然とした対処法を知っておきましょう。
「もう少し考えてほしい」と言われたとき
「考えてみます」と一度でも言うと、相手は「まだ可能性がある」と判断してしまいます。退職は労働者の権利であり、民法627条により2週間前に申し出ればいつでも退職できます。※契約期間の定めがあるバイトの場合は、体調不良など『やむを得ない事由』があれば期間中でも直ちに退職できます（民法628条）。お気持ちはありがたいのですが、すでに決意しております」と毅然と伝えましょう。感情的にならず、短く明確に繰り返すのがコツです。
「次のシフトまで来てほしい」と言われたとき
シフトへの出勤は退職の翌日以降は法律上の義務ではありません。ただし、食材の鮮度管理や機械操作の引き継ぎなど後任への影響を考えると、できる範囲で引き継ぎに協力するのが社会人としてのマナーです。退職日を明確に告げたうえで「できる範囲で引き継ぎはします」と伝えましょう。どうしても出勤が辛い場合、または引き止めが続く場合は退職代行の利用が有効です。
引き止めがしつこくて自分では限界という方へ
退職代行（労働組合・弁護士運営）なら、あなたに代わって退職の意思を伝え、有給消化の交渉も行えます。
＼はま寿司のバイトを即日で辞める方法／
はま寿司を辞めたいと思っている人に退職代行をおすすめしたいです。
退職代行とは
退職代行とは、労働者の退職の意思を代わりに会社に伝えて、退職を円滑に進めてくれるサービスです。
上司に退職の意思表示をしても無理な引き留めに合ったり、そもそも退職を切り出せる雰囲気ではない会社に勤めている、ブラック企業で働いていて今すぐに辞めたい人達に需要があります。
正社員でなくバイトやパートの人達も利用できるので安心して下さい。
退職代行に関してさらに詳しく知りたい方は退職代行とは？仕組みと使い方を解説をご参照ください。
では、はま寿司を退職したい人に退職代行がおすすめの理由を解説していきます。
理由は大きく３つあります。
- 即日退職できる
- 会社とのやりとりが不要
- 法律上、退職は拒否できない
一つ一つ確認してきましょう。
法律上、退職は拒否できない
法律上、会社が労働者の退職を拒否することはできません（民法627条）。しかし、自分で伝えると無理に引き止められたり退職時期をずらされたりしがちです。退職代行なら代理人を通して退職の意思表示をするため、法律に基づいて最短の退職日で確実に手続きを進められます。
退職を拒否することは日本の法律上できません。
しかし、自分で伝えると無理に引き止められたり退職時期をずらされたりしてしまいます。
法律上、会社が労働者の退職を拒否することはできません（民法627条）。しかし、自分で伝えると無理に引き止められたり退職時期をずらされたりしがちです。退職代行なら代理人を通して退職の意思表示をするため、法律に基づいて最短の退職日で確実に手続きを進められます。
即日退職できる
退職代行であれば出勤前の朝に依頼して、そのまま二度と出勤せずに退職することができます。
普段から退職したいと思いながら働いている人や、もう出勤することに限界を感じている人には即日退職できる退職代行がおすすめです。
全ての退職代行業者が即日対応しているわけではないので、後ほど紹介していきます。
即日退職の仕組みなどに関して詳しく知りたい方は即日退職の仕組みと注意点をご参照ください。
直接のやりとりが不要
退職代行を利用すれば社員や店長と直接やりとりする必要がありません。
代理人となる退職代行業者が全ての連絡を取り合ってくれます。
次は、当サイトおすすめ退職代行ランキングを紹介してくのでチェックしていきましょう。
📋 退職代行を使うか迷ったら：退職代行は弁護士・労働組合・民間で「できること」が違います。自分に合う1社の選び方と、退職届の書き方をまとめました。
▶ 退職代行おすすめ比較7選／退職届の書き方
当サイトおすすめ退職代行ランキング
1位 退職代行SARABA
| 当サイトの評価 | ５.０ |
|---|---|
| サービス名 | 退職代行SARABA |
| 料金 | 一律 24,000円（2026年時点・税込） |
| URL | 退職代行SARABA公式サイト |
| 運営会社 | 株式会社スムリエ（旧：合同会社ゼロ） |
| 代表者 | 上谷美幸樹 |
| お問い合わせ | TEL：0120-987-776 |
| 形態 | 【労働組合】 労働組合名：退職代行SARABAユニオン 執行委員長：岡本大輝 |
| 会社との交渉 | 可能 |
| 即日対応 | 可能 |
| 有休消化 | 可能（実績98%） |
| 転職サポート | 有り |
退職代行SARABAは、労働組合が運営する業界最大手の退職代行サービスです。
一律24,000円（2026年時点）と他社と比較しても低価格であり、実績も豊富です。
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2位 退職代行jobs
| 当サイトの評価 | ４.５ |
|---|---|
| サービス名 | 退職代行Jobs |
| 料金 | 一律 29,000円 （退職代行費 27,000円 労働組合加入費 2,000円） |
| URL | 退職代行Jobs公式サイト |
| 運営会社 | 株式会社アレス |
| 代表者 | 佐藤 英一郎 |
| お問い合わせ | TEL：0120-987-139 |
| 形態 | 労働組合が行う弁護士監修の退職代行サービス 【労働組合】 労働組合名：合同労働組合ユニオンジャパン 執行委員長：佐藤英一郎 【弁護士監修】 弁護士名：西前啓子 所属事務所：隼町法律事務所 |
| 会社との交渉 | 可能 |
| 即日対応 | 可能 |
| 有休消化 | 可能 |
| 転職サポート | 有り |
退職代行Jobsは、労働組合が運営する弁護士監修の退職代行サービスです。
労働組合加入費を合わせて、一律29,000円と他社と比較しても低価格であり、実績も豊富です。
また他のサービスとの連携を多くしており、退職後のサポートも手厚いのが特徴です。
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3位 弁護士法人みやび
| 当サイトの評価 | 4.５ |
|---|---|
| サービス名 | 弁護士法人みやび 退職代行サービス （旧名称：汐留パートナーズ弁護士事務所） |
| 料金 | 27,500円〜（会社員・アルバイト等）※公務員55,000円・自衛隊/業務委託/役員77,000円 オプション費用：回収額の20%＋税（残業代・退職金請求など） （税込・2026年7月時点） |
| URL | 弁護士法人みやび公式サイト |
| 運営会社 | 弁護士法人みやび |
| 代表者 | 佐藤 秀樹 |
| お問い合わせ | TEL：0120-977-727 |
| 形態 | 【弁護士】 事務所名：弁護士法人みやび 代表者：佐藤 秀樹 所属弁護士会：第一東京弁護士会 |
| 会社との交渉 | 可能 |
| 即日対応 | 可能 |
| 有休消化 | 可能 |
| 転職サポート | なし |
弁護士法人みやびは、弁護士が運営する退職代行サービスです。
退職代行サービスが誕生した初期からサービスを行っており、老舗の退職代行サービスの一つです。
基本プラン27,500円〜と、弁護士運営としては依頼しやすい料金設定です（2026年7月時点）。
未払賃金（残業代など）請求、会社からの損害賠償請求への対応等、
法的なトラブルとなった場合でも、そのまま対応することが可能です。
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4位 辞めるんです
| 当サイトの評価 | ４.0 |
|---|---|
| サービス名 | 退職代行「辞めるんです」 |
| 料金 | 正社員・契約社員 27,000円 |
| URL | 退職代行「辞めるんです」公式サイト |
| 運営会社 | LENIS Entertainment株式会社 |
| 形態 | 株式会社が行う通常の退職代行 |
| 会社との交渉 | 不可 |
| 即日対応 | 可能 |
| 有休消化 | 可能（サポート有りだが、会社次第） |
| 転職サポート | 有り |
退職代行「辞めるんです」は、株式会社LENIS Entertainmentが運営する通常の退職代行サービスです。
税込27,000円、追加料金一切なしで、相談回数は無制限となっています。
また、後払いが可能であるなど柔軟なサービス内容です。
※ 民間企業運営のため、有給消化・未払い賃金などの交渉は対応していません（弁護士法72条）。交渉が必要な方は労働組合・弁護士運営のサービスをご利用ください。
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５位 ニコイチ
| 当サイトの評価 | ４.0 |
|---|---|
| サービス名 | 退職代行ニコイチ |
| 料金 | 一律：27,000円 |
| URL | 退職代行ニコイチ公式サイト |
| 運営会社 | 株式会社ニコイチ |
| 代表者 | 山田 照子 |
| お問い合わせ | TEL：055-955-5288 |
| 形態 | 株式会社が行う通常の退職代行 |
| 会社との交渉 | 不可 |
| 即日対応 | 可能 |
| 有休消化 | 可能（サポート有りだが、会社次第） |
| 転職サポート | 有り |
退職代行ニコイチは、株式会社ニコイチが運営する通常の退職代行サービスです。
税込27,000円、追加料金などは一切ありません。
創業21年目（2026年7月時点・公式サイト表記）の退職代行業者で、退職代行業者の中で一番老舗です。
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※ 民間企業運営のため、有給消化・未払い賃金などの交渉は対応していません（弁護士法72条）。交渉が必要な方は労働組合・弁護士運営のサービスをご利用ください。
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📋 退職代行を使うか迷ったら：退職代行は弁護士・労働組合・民間で「できること」が違います。自分に合う1社の選び方と、退職届の書き方をまとめました。
▶ 退職代行おすすめ比較7選／退職届の書き方
まとめ
はま寿司を辞めるなら退職代行がおすすめの理由などを解説してきました。
退職代行は劣悪な労働環境から自分の身を守る最後の砦です。
一番大切なのは仕事ではなくあなたの心と体です。
限界が訪れる前に退職代行の利用を考えてみて下さい。
『辞めたい』と思いながら働き続ける必要は全くありません。
- 自分で退職を切り出せない
- 退職したいと言っても引き止められた人
- 店長やオーナーと話すのも嫌
- 仕事に行くのが辛い人
- バックれようとしてる人
一つでも当てはまる人は退職代行の利用を検討してみて下さい。
LINEでの相談はいつでも無料です！それではまた！
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